めっちゃ忙しい週末でした(6/13)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

めっちゃ忙しい週末でした。ランチのご提供や注文聞きにお待たせしてしまうこともしばしば。大変ご迷惑をおかけいたしました、誠に申し訳ありません。

金曜日に仕込んだビーフシチュー50食は土曜日だけで完売。今や幻のメニューになりつつあるビーフシチューです。今週も材料の入荷が木曜日予定なので、金曜日に仕込んで土曜日の販売再開。一回の仕込みが50食なので、土曜日と日曜日にそれぞれ25食限定で販売する予定です。

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ビーフシチューを煮込んだデミグラスソースに牛肉スライス、玉ねぎ、しめじ、フレッシュトマトを入れて煮込んだハヤシライスも土・日ともに売り切れてしまいました。ビーフシチューを煮込んだソースを使用するので仕込み量がどうしても限られます、ご了承ください。ハヤシライスも週末メインのメニューになりそうです。

土曜日はイラストレーターの鈴木みきさんご一行が山荘でランチでした。旅行会社とのタイアップで「マナスル山荘で食べる特製鍋」という企画。

山っていい友!マナスル山荘特製鍋

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食事の後にサインをいただきました。お忙しい中ありがとうございました。

今日は「入笠山で花とお抹茶」のイベント。あいにくの雨模様だったので外での野点はできず、山荘内でのお茶会になりました。

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山荘内の特設会場で美味しいお茶を入れていただきました。お茶をたてていただくのは昨年の冬にご宿泊されて一緒にスノーシューを楽しんだお客様とお仲間。スノーシューハイクでもビューポイントでの野点を楽しませていただきました。

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その縁あって今回のイベント開催となりました。

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お茶碗は山荘のコーヒーカップの窯元・茜窯の作品です。お菓子は山荘オリジナルパウンドケーキを作っている「エルフェン」にお願いして抹茶にあう焼き菓子をご用意いたしました。

週末の疲れた体にお菓子と抹茶が染みわたります。ホッと一息落ち着ける時間ってこんなにありがたいものなのかと感じました。ご注文されたお客様もお茶の時間を堪能されたようです。素敵な時間をありがとうございました。

夏山アルバイト、引き続き募集中です。短期バイトや週末のみのお手伝い・居候などいろいろな条件での対応も致しますのでどうぞご連絡ください。

夏山アルバイト募集します(6/3)ブログ

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