「山野草」カテゴリーアーカイブ

夏山アルバイト募集します(6/23)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

雨が少ないせいか、月初に気温が低かったせいか、あまり派手に咲くことのなかった初夏の花たち。それでも季節は進んで夏の花たちが背伸びを始めています。

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山荘周りでぐんぐん伸びているシダ類。先日の写真教室で作品にされていた方が多かったので真似してパシャリ。

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スズランとズミの季節が終わって夏山に移り変わっている入笠山。海の日から始まる夏山シーズンの向けてアルバイトを募集します。

【タイプ1 住み込み型】山荘に宿泊しての住み込み勤務

期間:7月中旬〜8月下旬(期間は相談に応じます)
人員:1〜2名
条件:日給8000円、食事(3食+おやつ)・飲み物(アルコールやコーヒー(当然アルコールは勤務のあと翌日に支障のない程度))・交通費(場所に関係なく10,000円)支給、タイミングを見て休暇あり、アルバイト用男女別大部屋。
業務内容:調理補助(清潔感が必要)、接客(お客様とお話しができる)、掃除(部屋、トイレ、風呂、食堂、厨房・・・)、草刈り、道直し・・・など。
求める人材:男女問わず>社会経験あり>大学生>経営の勉強をしたい>料理が好き>山が好き>社会勉強したい
山小屋経験や登山経験は問いません。

【タイプ2 週末通勤型】土曜日から日曜日までの2日間勤務

期間:7月〜10月(夏休み期間のみ・通年もOK 期間は相談に応じます)
人員:1〜2名
勤務時間:土曜日10:00〜21:00-(山荘宿泊)-日曜日5:00〜15:00の連続勤務
条件:上記の時間帯なら2日間給20,000円、食事(4食+おやつ)・飲み物支給(アルコールやコーヒー(当然アルコールは勤務のあと翌日に支障のない程度))、交通費支給(最高5000円)、休憩あり
業務内容:調理、接客、掃除など山小屋仕事全般
求める人材:男女問わず>諏訪富士見エリアで通勤できる方>社会経験あり>大学生>経営の勉強をしたい>料理が好き>山が好き>社会勉強したい
山小屋経験や登山経験は問いません、連休も対応できる方は大歓迎です。

どちらかというと山小屋の仕事は山が好きでいつでも登れると思って勤務すると、山にはいるものの自由に歩ける時間が少なくてガッカリすることがあります。山にいるのが好きだけでは勤まらない職場であることも十分承知のうえでご応募ください。
お問い合わせは山荘直通電話0266-62-2083、携帯090-7632-5292(山口)、メールnyhoshino@gmail.com(山口)

応募は写真付き履歴書をお送りください。

〒399-021
長野県諏訪郡富士見町富士見11404-200
マナスル山荘本館
まで

山小屋勤務は社会生活ができないと務まりません。逆に言うと、町に住めない方は山では生活できません。仕事には社会生活の色々が詰まっています。社会勉強や経営の勉強をしたい方にはとてもいい場所です。ただ、仕事は多岐にわたり、休む間もない日もあります。

それでもお客様に喜んでいただけた時の満足感は何事にも代えらません。その笑顔が見たくて働いているようなものです。そんな体験をしてみませんか?

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明日は地元の有機野菜と八ヶ岳農場の新鮮玉子で作った温玉乗った『冷たいサラダうどん ¥1000』はいかがでしょう?山の上も暑かった今日は一番人気でした。

スズラン遅れてます、ズミはとってもきれい(6/14)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

今夜のナイトツアーズ。

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久しぶりにたくさんの星を見ました。鹿もね。

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うちのクリンソウ畑。きれいに咲いていますが、ここは教えられない場所。ご宿泊の方にはこっそりお教えします。

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先日(6/12)の『野点の会』。美味しいお抹茶を初夏の山でいただきました。

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信州ハーブ鶏のから揚げを使ったメニューが好評です。

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『信州ハーブ鶏のから揚げ定食』¥1300に

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地元の新鮮野菜をたっぷり使った『マナスル丼』¥1000

山荘前のお花畑のスズランはまだこんな感じ。

山頂直下のズミもはきれいに咲いています。

ビーフシチューも通常の倍の毎週100食仕込んでいますが間に合わない感じ。それでも食事に寄ってくださるお客様もたくさんで本当にありがとうございます。

ブログの更新が後回しになっていますがご勘弁を。近況はマナスル山荘本館のフェイスブックページでお伝えしていますのでどうぞご覧ください。

『マナスル山荘本館』FBページ

明日もいい天気になりそうですね、ランチのご利用お待ちしています。ビーフシチューは週末まで売り切れですが、ほかにもおいしいメニューがたくさんありますから。

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こののぼりが目印で、手造りで&ボリュームたっぷりの料理が自慢のマナスル山荘本館でどうぞ。

 

 

 

【速報】開花状況(6/1)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

今日は入笠湿原でスズランの様子を見てきました。

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つぼみが付き始めました。いよいよ開花の時期ですね。

入笠湿原の中でも場所により成長はまちまち。つぼみを付けているのは日当たりの良い斜面。太陽の角度や方角から推測してみてください。このあたりのスズランは週末には咲き始めるかもしれません。

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入笠湿原のズミの木にもピンクのつぼみが現れました。この木道は満開になるとズミのトンネルになります。つぼみの感じだと開花はもう少し先になりそうです。

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場所によってはクリンソウも咲き始めています。

ということで速報でした。

問い合わせの多い現在の状況です(5/31)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

今日は午後から雨が落ちてきました。雨と陽ざしが繰り返されると山野草は元気に育って一気に葉を広げます。

今日の入笠山の開花状況

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山荘前のお花畑のスズランは葉を広げ始めました。開花までもう少しです。入笠湿原の気の早いスズランが今週末から咲き始めるかもしれません。例年より少し遅いですが、ここ数日の気温の上昇でぐんぐん伸びています。

スズラン以上に見ごたえのある『ズミ(コナシ)』はというと・・・

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入笠牧場の林道沿いに開花を始めた木を見つけました!

今のところこの木だけが花をつけています。標高の低い所から花が咲き始めるのですが、山荘から入笠牧場のズミにはピンクのつぼみがほとんどの木にありました。

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ピンクのつぼみと白い花が賑やかに山を彩るこれからの季節は、入笠山がいちばん華やかで見ごたえある景色になります。本当に、スズランがかすんでしまうくらい。

今週末には開花する木が増えることでしょうね。

撮影したのは牧場の管理棟『JAハウス』に向かう三差路付近です。満開の時は林道がズミのトンネルになる場所。

チラシのこのあたり。PDF⇒2017GA4チラシ裏 

山荘から1時間もあれば歩いて回れるエリアですが、やっぱり山荘に宿泊して、西に傾く陽を眺めがてら訪ねてほしい所です。この週末なら午後4時くらいに山荘を出発して1時間〜1時間30分かけてゆっくり散歩するのがおススメです。

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にわか雨の合間に出かけましたが、霧もこの山には似合うんですよ。写真撮影でも入笠牧場の牧草地には立ち入らないように気を付けてください。

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今日はビーフシチューの仕込み。今日、明日と煮込みますが、販売は土曜日からにしたいと思います。金曜日にもう50食仕込む予定なので、週末は余裕があるかも。

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あめ色になるまでじっくり火にかけたフライドオニオンがビーフシチューの隠し味のひとつです。

足の診断しています(7/25)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

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午後に山頂へ出かけました。雨をもたらすような乱層雲が南アルプス方面に広がっていて、今にも雨粒が落ちてきそうです。今週末には太平洋高気圧の張り出しがありそうで、いよいよ入笠山も暑い夏が始まりそう。ちなみに今日の朝の気温は14℃で寒い朝でした。

最近、ブログの更新が滞っています。楽しみにしている皆さん、本当に申し訳ありません。実は夕食後にお客様の足診断をしていて、これがけっこう評判いいんです。

足のトラブルに多くの方が悩んでいますが、そのほとんどが自分の体を間違って認識していることで発生しています。足のトラブルを皆さんシューズのせいにしてしまうんですね。サイズが全く合っていない(なんとほとんどの方が大きすぎるシューズを履いています)とか、目的にあっていないシューズを履いている(間違った情報でシューズを選んでいます)は問題外。さらにシューズや登山靴を正しく履けている方がほとんどいません。いや、これは販売店の問題。シューズや登山靴の正しい履き方を全く教えていない。

せっかくの高額な登山靴も長靴程度にしか履けていない方、もったいないことですがたくさんいらっしゃいます。う〜ん、残念。

姿勢、歩行、シューズや登山靴の選び方、インソールの効果・・・などをたっぷりお話しています。こんな話は大好きなので、話し始めたら終わりません、あっという間に消灯時間! という日がとても多くなってきました。足の話やシューズの話は無料、好きなので時間のある限り話してしまいますので覚悟を決めてきてください。

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インソールはもちろんスーパーフィート。トップアスリート御用達のインソールです。

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登山靴にはメリノグレイがおススメです。

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夏の私の普段履きはスーパーフィートサンダル。サンダルながら足の骨格矯正をしてくれる優れもの。実はトップアスリートの多くが練習や試合後に履いているらしい。登山後に柔らかいゆったりしたサンダルに履き替える方が多いと思います。それをすると、疲れて骨格結合維持ができない足がさらに緩んでしまい、疲労がさらに進んでしまうのです。本当は登山後にジャストサイズのシューズを、骨格結合維持できる正しい履き方で足部をサポートするのが疲労回復には効果的なのですが、そんなの窮屈で嫌ですよね。それは脳が嫌がっているからなのです。

スーパーフィートサンダルはリラックス感を脳に伝えながら足部の骨格はしっかり矯正・サポートします。スーパーフィートサンダルはサンダルでありながら1cm刻みのサイズ展開ですから、フィッティングを必ずしてから購入してください。山荘での足診断込みで1足9500円です。

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山荘前のお花畑が色とりどりのお花が咲き乱れて見ごろです。

久しぶりに山頂へ(7/20)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

今夜は満月ですが、あいにく曇り空で月は姿を見せません。

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今朝の最低気温は14℃、日中も20℃を少し超えるくらいの陽気でした。青空はあるものの、雲が多い一日でした。

山頂へ出かけるのは今月前半以来?ずいぶんご無沙汰してしまいました。山頂へ立てばお決まりの一枚。

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山荘前のお花畑も一気に開花が進んでいるようで、色とりどりに彩られていました。

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それにしてもスッキリと夏になっていきませんね。定期的に雨が降るのは山荘の湧き水にとってはいいのですが。

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明日の予想天気図(tenki.jpより)

日本の北にある高気圧に覆われて、北東気流が流れ込んでいます。実質的に太平洋高気圧に覆われれているのは九州南部と四国くらい。東海地方も梅雨明け宣言が出たとはいえ、本州の南にある熱帯低気圧からの暖かく湿った気流で気温が上がっているようす。まだまだ本当の夏ではありません。この状況は数日続くような感じです。

入笠山もしばらく雲の多い不安定な天気になりそう。ということは、色々な雲が楽しめそうということ。

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今日も存在感のある雲をたくさん眺めることができました。明日はどんな雲が見られるのか楽しみです。

明日の仕込み完了(6/10)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

ビーフシチューにハヤシライス、どちらも売り切れてしまい申し訳ありません。今日は仕込みを完了しました、明日は販売再開です。

明日はビーフシチューの販売再開 #マナスル山荘本館

Nobuyoshi Yamaguchiさん(@club_manaslu)が投稿した写真 –

ビーフシチューを仕込んだデミグラスソースにフレッシュトマトのジュースを加えています。

明日のハヤシライスは煮込み完了 #マナスル山荘本館

Nobuyoshi Yamaguchiさん(@club_manaslu)が投稿した写真 –

朝食用のルバーブジャムも仕込みました。鮮やかな色に仕上がっています。

これからルバーブジャムの仕込み #マナスル山荘本館

Nobuyoshi Yamaguchiさん(@club_manaslu)が投稿した写真 –

お土産品も新アイテムが入荷しました。

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山鳥のカラビナ(1000円)

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国産はちみつがたっぷり入った炭酸飲料「はちビタC(300円)」、そこいらの栄養ドリンクより効きます。

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スーパーフィートインソールの販売店になりました。商品は来週入荷予定。単なる販売だけではなく、トレッキングシューズの履き方指導や足のトラブルへのアドバイスもいたします。

そして、山頂直下のズミも鮮やかに咲き出しました。

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スズランにレンゲツツジにズミ。入笠山を代表する初夏の花がそろい咲きの週末になりそうです。

来週月曜日は野点の会

お花ときたら野点の一服。入笠山でお抹茶を楽しみませんか?6月13日(月)に開催します。予約不要ですのでどうぞお気軽にお越しください。

新メニュー「ハヤシライス」登場(6/6)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

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山荘前のお花畑のスズランとつつじが見ごろを迎えそうです。ズミの花も山頂近くまで登ってきました。

ビーフシチューが土日で売り切れてしまいます。今日現在も売り切れ中。大勢のお客様にご注文いただいてとっても嬉しいのですが、これだけ売り切れが続くと本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。一度の仕込みに和牛ほほ肉を一人前200gタコ糸で縛り、一回50人前を2日間煮込む手間のかかる料理。しかも肉の卸業者さんにも和牛ほほ肉の在庫がほぼない状態らしい。次の仕入は今週木曜日の予定なので、6月11日土曜日にやっと販売再開できる模様です。

この週末からスタートした新メニュー・限定ハヤシライス¥1000(ハーフ¥800、三元豚のロースかつのせ¥1300)

ビーフシチューを仕込んだデミグラスソースを使用した限定ハヤシライス 1000円 #マナスル山荘本館

Nobuyoshi Yamaguchiさん(@club_manaslu)が投稿した写真 –

 マナスル山荘本館のビーフシチューは一人前200gの和牛ほほ肉を一人前200g使用しています。一回に50食分、新たなソースの材料と前回残ったデミグラスソースを継ぎ足して2日間煮込みます。そう、ビーフシチューの肉は売り切れてしまっても、ソースは残るのです。

そのデミグラスソースに牛肉スライス、玉ねぎ、大きいしめじを炒めて投入し、さらに地元産フレッシュトマトをミキサーにかけたジュースとともに煮込んで誕生したのが限定ハヤシライスなのです。フレッシュトマトの酸味が効いています。

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ビーフシチューの味を調えるためのデミグラスソースはある程度の量をキープしておかなければいけないので仕込み量が限られるあるとき限定メニューです。

週末にご注文されたお客様の評判も良く、定番メニューへの要望もありました。実はハヤシライス、私の山小屋生活のスタートになった針ノ木小屋での当時の夕食メニューでして、カレーの多かった北アルプスの稜線の小屋でも珍しさもあり評判でした。冬季の職場だった白馬さのさかスキー場のゲレンデレストランでもハヤシライスを手造りし、「ガッツリ食べられる」と人気のメニューでした。

私の料理の歴史も刻まれているハヤシライス、あるとき限定ですがぜひご注文くださいませ。

山荘近くのクリンソウ #マナスル山荘本館

Nobuyoshi Yamaguchiさん(@club_manaslu)が投稿した写真 –

入笠山開花状況(6/1)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

しばらくサボっていましたがこの週末はランチ・宿泊ともにとっても忙しくて・・・ビーフシチューもあっという間に売り切れてしまって・・・ご迷惑をおかけいたしました。天気が良かった先週末は花が咲き始め、新緑とのコントラストが本当にきれいでした。

さて、今日の入笠山はというと・・・

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入笠湿原のスズラン。花のつぼみが多くの株についています。花も少しずつですが咲き始めています。今週末には可憐な花がたくさん見られそうです。満開は第2週頃だと思います。

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山荘前のお花畑のスズランも入笠湿原と比べたら少ないですが、陽当たりのよい斜面の株に咲いていました。

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入笠牧場はズミの花が八分咲き。山の斜面を彩ってとってもきれいです。西斜面のほうが開花が早いですね、入笠湿原〜山荘前はこれからのようです。

 

山荘の予約状況ですが・・・

  • 6月4日 空室残りわずか
  • 6月11日 満室
  • 6月18日 空室残りわずか
  • 6月25日 余裕あり

となっております。スズランの満開は例年第3週ですが、今年は第2週かと。6月末には夏の花々が咲き始めるのではないでしょうか。

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三宅岳写真教室(5/28〜29)にご参加のみなさん。少人数での講習でしたので内容の濃いレッスンになりました。秋の紅葉写真教室を現在計画中です、お楽しみに。

 

 

週末は花のシーズン開幕か?(5/26)

入笠山の山小屋、マナスル山荘本館の山口です。

今週は7月のマナスル登山隊下見と番外編希望者の同行で八ヶ岳を縦走してきました。本番はコチラ↓

マナスル登山隊2016 南八ヶ岳縦走
参加者募集中です。お申し込み・お問い合わせは0266-62-2083(山荘)、090-7632-5292(山口携帯)、nyhoshino@gmail.com【メール】でどうぞ。

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阿弥陀岳〜赤岳〜横岳〜硫黄岳の縦走。25日は稜線を強風が吹き抜け、平均10m/s以上、たぶん瞬間的には20m/s以上の突風の中で横岳を通過してきました。宿泊した展望荘では杉本支配人から八ヶ岳界隈のお話をゆっくり聞くことができました。ありがとうございました。
山の上での強風や天候判断、その状況での歩き方を信頼できる山岳ガイドさんから直接教われるイベントがあります。

第3回登山の基本講習会
参加者募集中です。お申し込み・お問い合わせは0266-62-2083(山荘)、090-7632-5292(山口携帯)、nyhoshino@gmail.com【メール】でどうぞ。

さて、今日は日中の気温が20℃を越えました、暑すぎ!山野草がぐんぐん成長しています。

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スズランもつぼみがつき始めました。気の早いのは今週末には開花するかも!

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ズミの開花も始まりました!

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ズミは場所によって花の付き方が不ぞろいなのですが、隣同士の木でもこんなに違います。

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今週末は入笠牧場が見ごろになりそうです。入笠牧場は酪農家の牛を預かって放牧する場所なので牛の病気にとっても敏感です。写真撮影などで牧草地に入り込まないように十分注意してください。

テイ沢もお花が見事に咲きそろっています。水量も豊富で新緑からこぼれる優し陽ざしの水際をのんびり歩けます。今日歩かれた登山者もテイ沢の流れの美しさと満開のお花に十分満足されていました。

今週末の三宅岳・山の写真教室は花の写真撮影をたくさん教えてもらえそうですね。

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